Gesundbrunnen Darm
Unsere Körpermitte verdient mehr Aufmerksamkeit, wandern doch im Laufe unseres Lebens rund 30 Tonnen Nahrung durch den Darm. (mehr …)
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Rezepte aus den ORF-Sendungen
Bärlauch: Hier finden Sie die aktuellen Rezepte aus der ORF-Sendereihe „Bewusst gesund“ (mehr …)
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ORF La Vita: Mutter Erde – Wieviel Tier ist genug?
Wie viel Tier ist genug? „Schau, wo dein Essen herkommt“ ist das Motto des „Mutter Erde“-Schwerpunkts des ORF, der von…
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Der Insektenburger
Jugendliche sind neugierig. Und das waren sie auch beim Eduard Education Camp von Die Presse, das dieses Mal zum Thema…
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Workshop: Vertikales Gärtnern und gesunde Küche
Tipps und Tricks für den ökologischen Vertikalgarten und die gesunde Küche mit Andrea Fičala und Jürgen Herler. (mehr …)
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Lebensmittel meiden
Uns beschäftigen aktuell viele Fragen und Ängste zu verschiedenen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln. Eines vergessen wir dabei… (mehr …)
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Superfoods – Einfach und regional. Das Kochbuch
Weiterhin aktuell bleibt das Thema heimische Superfoods und was sie für unsere Gesundheit und Umwelt leisten können. (mehr …)
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Scharf, schärfer, am schärfsten…
Rund 50 Fach-ExpertInnen haben sich in der Gartenbauschule Ritzlhof durch 60 verschiedene Paprika- und Pfefferoni-Sorten gekostet. (mehr …)
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Die Sache mit der Haltbarkeit
Drum prüfe, bevor Du Dich trennst. Es ist faszinierend. Immer öfter tauchen Mindesthaltbarkeitsdaten (MHD) auf Lebensmitteln auf, bei denen sie…
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Mittagspause – Der Hunger ist groß, die Zeit knapp
Für alle, die genug vom ewig gleichen Tanz der Wurstsemmeln & Co im Büro haben, hier ein superschnelles und leckeres…
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Resteküche – Ran an die Bananen!
Überreife Bananen sind ja nicht jedermanns Sache. Hier die wohl eigennützigste Form, sie vor dem Müll zu retten. (mehr …)
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Storytelling – In den Schuhen des Alters
Mit viel Freude haben meine Kollegin Mariella Lahodny und ich die Einleitung zur diesjährigen Tagung des VEÖ (Verband der Ernährungswissenschafter…
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